We don't see the things as they are. We see the things as we are.

Posts tagged ‘alimentatie’

Pui Garam Masala si orez curry

Pentru ca imi place sa exprimentez nu doar retete din bucataria romanneasca cat si cea straina, astazi va propun o reteta de pui Garam Masala si de orez cu curry. Ce mi-a placut? Foarte usor de facut, o aroma deosebita, ce e un pic mai complicat? Sa gasiti amestecul de comdimente, daca doriti puteti sa il creati chiar dv desi e un pic mai greu de realizat pentru ca este specific indian deci avem asa: coriandu macinat, cuisoara macinata, chimion macinat, cardamom mancinat, scortisoara chineza si alte cateva ierburi ce nu apar trecute la ingrediente (banuiesc ca erau mai greu de tradus).

Acum ingrediente pentru reteta:
– 800 grame piept de pui
– legatura ceapa verde sau o ceapa normala mai mica
– 2 catei de usturoi
– un iaurt mare ce se amesteca cu o lingura de smantana foarte grasa impreuna sa ajunga la 350 grame
-sare
– piper
– chilli
-1 lingurita amestec de condimente mai sus mentionat (in supermarket cu denumirea Garam Masala)
-200 de grame sos de tomate
(mai mult…)

Lamaia

Din categoria ce am mai facut vara asta as numara: peste o saptamana de apa calduta cu lamaie pe stomacul gol dimineata la prima ora. De ce? „Apa caldă cu lămâie, consumată cu 30 de minute înainte de masă, are rolul de a da o mână de ajutor acidităţii gastrice prin creşterea nivelulului acestei acidităţi, dat fiind că lămâia are astfel de proprietăţi. Astfel, se îmbunătăţeşte procesul de digestie al alimentelor care urmează să fie consumate. În concluzie, atâta timp cât lămâia este bine tolerată (unele persoane pot avea arsuri digestive în urma consumului de lămâi), se poate folosi ca ajutor înainte de mesele de dimineaţă şi prânz, cele mai consistente din zi.”
Un pahar cu apă amestecată cu suc de lămâie are doar 25 de calorii, însă prezintă numeroase beneficii: aport crescut de calciu, potasiu, vitamina A, C, fier şi fibre pectinice (solubile – prezente în special în mere, fasole, morcovi, ovăz, in, sfeclă, seminţe de susan etc.) – care ajută la absorbţia nutrienţilor, controlează nivelul de colesterol, previn constipaţia, conferă saţietate pe termen lung şi ajută la slăbit.
Pe termen lung? Sa introduc acest obicei inainte de masa de pranz, insa pasi micuti spre succes 🙂
Tot in alimentatie am introdus de ceva timp iaurtul, uneori il mananc simplu alteori il combin cu cereale. Peste as vrea sa zic ca mi-am tinut intentia initiala de a manca o data pe saptamana insa as minti… ce am facut in schimb a fost sa cresc numarul salatelor. Deci per ansamblu stau bine cu planul meu de a avea grija de corpul meu din acest punct de vedere.
Voi? Cine a mai incercat sa schimbe ceva in dieta zilnica si cu ce rezultate?
Cris